Gestern wollte ich eigentlich gar nicht nur von meinen Wehwehchen schreiben, sondern euch eigentlich dar\u00fcber aufkl\u00e4ren, was steriles Essen ist (steriles Essen, wie ich es in der KMT im UKM kennen lernen darf). Wie das Sterilisieren genau funktioniert, ist mir noch immer nicht so ganz klar, was ich aber wohl wei\u00df ist, dass das Essen ziemlich stark erhitzt wird.<\/p>\n
Fangen wir bei meinem ersten Fr\u00fchst\u00fccksversuch hier an. Das Brot war mal frisch, wurde dann aber ultrahocherhitzt (also irgendwie sterilisiert) und lag dann wieder kalt auf meinem Teller. Es sah aus wie ein getoastetes Brot, das man 3 Tage in einer Tupperdose vergessen hat. Sah irgendwie aus wie eine alte Ledersohle. Geschmacklich eine Katastrophe. Du kannst es testen. Nimm einen alten Pappkarton und bei\u00dfe rein. Belegen kann man das Brot auch nicht, denn alles wird so stark erhitzt, dass es einfach zu fl\u00fcssig w\u00e4re (es wird auch nicht wieder fest). Ich k\u00f6nnte mir also fl\u00fcssiges Fett als Margarine \u00fcbers Brot kippen. Die K\u00fcche hat es f\u00fcr mich trotzdem mal mit Philadelphia versucht. Die sah danach aus wie Leberwurst und den Geschmack kann ich nicht definieren, ich kannte ihn bisher noch nicht. Fr\u00fchst\u00fcck und Abendbrot im klassischen Sinne sind also raus. Zum Fr\u00fchst\u00fcck habe ich nun die Wahl zwischen Milchreis, Milchsuppe oder Grie\u00dfbrei.<\/p>\n
Mittags gibt es dann warmes Essen und auch abends kann man warmes Essen bekommen, denn Brot geht ja nicht. Man stelle sich Gem\u00fcse, Kartoffeln, R\u00fchrei oder selbst H\u00e4hnchen lecker gekocht vor, dann aber noch mal in so einen Sterilisator gesteckt. Teilweise sieht das Essen wie ganz normales Essen aus, ist geschmacklich aber nicht mehr damit zu vergleichen. Manchmal kann ich aber auch nicht wirklich ausmachen um welches Gem\u00fcse es sich handelt, weder vom Aussehen noch vom Geschmack.<\/p>\n
Als Alternative oder zus\u00e4tzlich k\u00f6nnte man \u201eKompott\u201c essen. Das sind Dosenfr\u00fcchte. Eigentlich ganz erfrischend, k\u00f6nnte man meinen. Die Fr\u00fcchte jedoch stark zu erhitzen, nachdem sie aus der Dose kommen, machen sie zu etwas sehr Unappetitlichem. Es sieht aus wie schon gegessen und schmeckt echt \u00fcbel. Eine weitere M\u00f6glichkeit um etwas in den Magen zu bekommen, sind Puddings oder Hipp \/ Alete Babygl\u00e4schen. Sehr abwechslungsreich und richtig nahrhaft.<\/p>\n
Man kann sich also wirklich bem\u00fchen und guten Willen zeigen, aber dieses Essen kriegt man nicht runter. Ich zu mindestens nicht und wenn man den Schwestern glaubt, die anderen Patienten auch nicht .Mir wird mittlerweile schon \u00fcbel, wenn ich essen nur rieche.<\/p>\n
Ich habe gestern dann das erste Mal eine k\u00fcnstliche \/ parenterale Ern\u00e4hrung \u00fcber den Zugang bekommen. Das wird h\u00e4ufig gemacht, sollte wenn m\u00f6glich aber immer nur zus\u00e4tzlich gegeben werden. Weiterhin selbstst\u00e4ndig zu essen, ist wichtig f\u00fcr den Magendarmtrakt, die Mundflora, Speiser\u00f6hre etc. Der gro\u00dfe Vorteil der k\u00fcnstlichen Ern\u00e4hrung ist, dass ich so auch wichtige Vitamine und Spurenelemente zugef\u00fchrt bekomme, die ich mit dem Essen hier nie aufnehmen k\u00f6nnte, die aber wichtig sind f\u00fcr die Zellbildung.<\/p>\n
Das also zum Thema Essen….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gestern wollte ich eigentlich gar nicht nur von meinen Wehwehchen schreiben, sondern euch eigentlich dar\u00fcber aufkl\u00e4ren, was steriles Essen ist (steriles Essen, wie ich es in der KMT im UKM kennen lernen darf). Wie das Sterilisieren genau funktioniert, ist mir noch immer nicht so ganz klar, was ich aber wohl wei\u00df ist, dass das Essen … Steriles Essen<\/span> weiterlesen